Entre Deux Verres

"Antre Deux Verres est une vraie adresse de passionnés, rare et sincère. Le patron/chef est avant tout un amoureux du vin, et ça se sent immédiatement : il est généreux, très communicatif, et surtout doté d’une connaissance profonde des bouteilles qu’il propose. La carte est clairement pensée pour les amateurs pointus et curieux, avec de superbes références qu’on ne croise pas partout : Jura (Overnoy, Savagnin), Loire de grande classe (Domaine du Collier), Bourgogne de caractère (Derain), Champagne hors normes, Sicile de vignerons engagés… bref, une sélection exigeante, cohérente, assumée.
Mais — et c’est important — il y en a pour tout le monde. Même si on n’est pas “geek du vin”, on trouve de très bons vins au verre, accessibles et bien choisis. On peut venir ici sans être expert et se faire plaisir, ou au contraire pousser la discussion très loin si on aime ça. Le lieu ne juge pas, il partage.
Côté cuisine, on est sur une brasserie gourmande, bien faite, avec peu de plats mais du fait maison, pensé pour accompagner le vin. En entrée, un superbe risotto de morilles avec œuf poché, réconfortant et précis. Sur la grande planche à partager : trois viandes parfaitement maîtrisées — un porc mariné absolument magistral, une côte de bœuf servie bleue comme il faut, et un agneau cuit longuement, fondant et plein de goût. Simple en apparence, mais exécuté avec beaucoup de justesse.
Le restaurant est un peu à l’écart des grandes villes, mais le détour en vaut largement la peine. Le village a beaucoup de charme et l’étape est idéale, d’autant plus que ce n’est pas loin de la lagune de Thau. Une vraie bonne idée de pause gastronomique et vinique dans la région.
Une adresse conviviale, authentique, sans posture, où l’on vient pour boire (très) bien, manger bon, et échanger. À recommander sans hésiter — que l’on soit amateur averti ou simplement curieux."

"Un petit lieu unique avec un super service et des plats de qualité. Comme toujours, Antoine nous a régalé avec sa planche Côte de Bœuf Maturée et ses accompagnements. Ainsi que ses conseils viticoles adaptés au gout de chacun et qui accompagne au mieux ce plat."

"Nous sommes fidèles depuis l'ouverture.
Toujours un plaisir et un régal.
Je recommande à 100% .
Du bon vin et des cocktails très bon également.
Un accueil parfait.👍 🍷🍸"

"Nous avons réservé ce restaurant un peu par hasard, avec l’envie de manger des tapas. Et quelle belle surprise !
Un accueil chaleureux, une petite carte mais avec du choix. Les planches de charcuterie et de fromage sont excellentes et bien garnies. Le pain servi avec les tapas est super bon et, sans trop prendre de risques, il doit venir d’une boulangerie artisanale.
Et je ne peux pas terminer cet avis sans parler de la brioche façon pain perdu, qui était tout simplement succulente.
Désormais, à Poussan, nous avons notre adresse : dès que nous serons dans le coin, nous y retournerons.
Encore merci pour le service."